禅城奶茶店装修材料清单(禅城奶茶店装修材料清单表)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于禅城奶茶店装修材料清单的问题，于是小编就整理了1个相关介绍禅城奶茶店装修材料清单的解答，让我们一起看看吧。

1. 顺德双皮奶怎么做？

顺德双皮奶怎么做？

双皮奶的做法步骤

• 1.

材料：纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓

• 2.

牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。

• 3.

趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。

• 4.

用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

• 5.

鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。

• 6.

蛋液倒入牛奶中搅匀。

• 7.

用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。

• 8.

再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。

• 9.包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可
  
  

• 10.

取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

双皮奶的特色就是：上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来香气浓郁、入口嫩滑、让人唇齿留香。其实双皮奶原本只在佛山本地出名，但由于来佛山***访的美食节目实在太多，所以变成全国闻名了，几乎每一个来佛山旅游的人都会打听哪里有双皮奶吃。。。。。。个人觉得顺德民信总店的出品较其他分店更好一些，而且价格也相对便宜。不过他家是连锁店，所以在佛山有好多家分店，如果行程不允许，其实可以就近品尝。一碗双皮奶的份量不多，但由于味道偏甜，其实吃一碗都差不多半饱，店内的姜撞奶也相当不错，还有红豆双皮奶等等。

除了民信双皮奶店，仁信双皮奶店、姜师傅甜品店、黄师傅甜品店、赵记传承甜品店的双皮奶出品也挺不错的。推荐大家去试试！

实在到不了佛山品尝的小伙伴也可以尝试自己制作：

食材：鸡蛋1个，牛奶240毫升，白砂糖2勺，水适量。

步骤：

1.鲜奶倒进碗里，封上保鲜膜，放进锅里蒸10分钟。

2.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清留着备用。

3.蒸好的牛奶掀去保鲜膜，放在阴凉处晾凉，表面的膜会慢慢凝结显现。

4.蛋清加入适量白砂糖，搅拌均匀。

5.牛奶晾凉（不用全凉，温温也行，关键是膜形成就行）后，用小刀在膜的边缘划一小口，用刀子顶住膜，然后把里边的牛奶倒进另一个碗里，碗里的牛奶不要全倒光，保留1/4。

6.倒出来的那部分牛奶加入蛋清，搅拌均匀后，用筛子筛掉表面的泡沫。

7.最后把加了蛋清的这部分牛奶，顺着刚才的小口倒入，可以用刀顶着膜的边缘，方便倒入牛奶。

8.最后把牛奶再次封上保鲜膜，放锅里蒸10分钟之后，取出晾凉就OK啦。

制作美食其实就是如此简单，大家不妨在家里试试哟！

做双皮奶最重要的是选材，双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶的新鲜程度，所选的牛奶必须是新鲜的草牛奶，做出的双皮奶才能够香、滑、浓。

【食材与明细】

纯牛奶400ml

红豆50g

鸡蛋2个

白糖30g

【工具】:蒸锅，搅拌器（筷子）

【简易程度】: 炒鸡简单

【时间】:15分钟

【口味】:浓浓奶香，甜甜红豆

• 【工艺】:蒸

• 【做法】:

1.牛奶倒入碗中，小火慢慢加热，不到沸腾时关火，然后拿出放在一旁静置待凉；

2.鸡蛋磕开，分离蛋清蛋黄，只留蛋清使用，用打蛋器搅打均匀；

3.蛋清中加入白糖，搅拌均匀；

4.放凉后的牛奶，可以看到表面凝结了一层薄薄的奶皮哦！

5.用小刀划半圈（或1/3圈）

6.轻轻将底下的牛奶倒出，奶皮留在碗上；（这一步要超级小心哦！）

7.打匀的蛋清过筛，去除泡沫；（这一步很重要哦，会影响双皮奶的口感哦！）

8.将过筛的蛋奶液倒回碗中，使开始的奶皮漂浮在最上；

9.碗上盖一层保鲜膜或是一个小盘子；将蛋奶液上锅蒸，中火10分钟，关火焖5分钟，拿出后放凉，冰镇后食用最佳哦。

10.用平底锅煮好的红豆

11.把煮好的红豆铺在双皮奶面上。

【温柔小tips1】:

准备上锅蒸的蛋奶液，会发现上面确实浮着一层奶皮，但这层奶皮很脆弱，可以看到破碎的痕迹，所以，倒回奶液时候手法一定要轻，顺着碗边倒。

【小贴士2】：

打匀的蛋清一定要过筛，这样蒸出的双皮奶才均匀，口感更好。

【 小贴士3】:

在碗上覆盖一层保鲜膜或是盖个盘子，水蒸气滴不进去，做出的双皮奶比较美观。

【小贴士4】:

刚整好的双皮奶还是半液体状，完全凉后就凝固了，冰镇后更加结实，所以一定不要心急，要耐心等待，最后可以依照个人口味加入蓝莓酱、蜜红豆、水果等，都很好吃哦！[流口水]

到此，以上就是小编对于禅城奶茶店装修材料清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于禅城奶茶店装修材料清单的1点解答对大家有用。