饭店厨房装修知识(饭店厨房装修知识大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店厨房装修知识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饭店厨房装修知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 2米×3米厨房怎么布置好？
2. 厨房设计有哪些要点？

2米×3米厨房怎么布置好？

2米*3米的厨房大都是L型橱柜设计比较多，油烟机和水槽区域要合理分区开，要预留出冰箱尺寸，油烟机左右墙面合理布置好插座，水槽下面也要预留插座后期安装净水器，水槽位置左右预留30公分左右做切菜区，和电饭煲区域，这样整体厨房归类分区比较合理，操作比较的方便！

好的设计。至少需要根据以下的要素，现场的因素，使用者的生活习惯，还有厨房内的功能需求。

但常见的几个原则可以参考一下。

1.水槽尽量靠窗，***光刚更好。

2.烟机尽量靠近公共烟道，减少风阻。

3.符合洗，切，炒的动线顺序。

4.尽量腾出一点地方做小家电区。

2米*3米的厨房大都是L型橱柜设计比较多，油烟机和水槽区域要合理分区开，要预留出冰箱尺寸，油烟机左右墙面合理布置好插座，水槽下面也要预留插座后期安装净水器，水槽位置左右预留30公分左右做切菜区，和电饭煲区域，这样整体厨房归类分区比较合理，操作比较的方便！

厨房设计有哪些要点？

1．要有较为宽裕的面积  由于厨房内需要设置灶台、厨具、制作案板、橱柜、洗涤槽、冰箱等，还要进行洗、拣、切、烧菜等操作活动，因而需要有较大的面积。

2. 灶台、橱柜、案板、冰箱位置的安排   应考虑到烹饪者操作的方便。除了面积宽敞便于操作之外，还要注意灶台、洗涤槽和案板、橱柜、冰箱等位置的恰当，距离不可太远。案板的位置一般是和橱柜、灶台联在一起的，洗涤槽也应该紧挨在附近，以便洗净后的生菜就近下锅进行烹饪。

3. 清洁卫生  基于厨房是食物制作场所，因而清洁卫生问题是设计时必须把握的重中之重，它直接关系到居住者的身体健康。地面不宜过分光滑，以防止滑到而受伤。厨房的门和窗应该有较好的封闭性，且有纱门、纱窗，以防蚊蝇等害虫进入。应装置排油烟机和排气扇，以保证厨房通气性良好。

4. 重视安全措施  从安全角度来说，厨房是住房中最容易隐藏不安全因素的空间。因为这里是集中使用水、天然气和电的场所，其中任何一种都有可能导致危险事情的发生，严重地影响着人身和财产的安全。设计时必须逐项加以考虑。对水应要求管道和开关等各种部件装置合理稳妥，防止水管装置不当和水管爆裂。对燃气要严格防止燃、爆的危险。厨房内必须置备2～3个消防筒，以防万一。对燃气管道的安装，必须与电线隔开相当距离。对电路的安装要求符合安全规范，厨房内各种需要用电的器具如冰箱、抽油烟机、热水器、电饭煲、排气扇、电烤箱、电磁炉、电炒锅、微波炉等电器的放置位置都要妥善安排，要与水槽有一定距离，防止溅上水，同时相互间要留有适当的距离。

5. 通风  厨房的通风很重要，应让空气可以对流。最好要装排气扇，使厨房通风良好，及时排出抽烟机未能完全排尽的油烟味和食物散发出的气味。

6. ***光  厨房内的***光，也需要在设计时予以考虑。有些厨房由于房屋的结构关系，窗子很小，白天的光线也很差，这样的厨房，根据面积的大小，需安装2-4只节能灯。阴雨天，***光差的厨房在白天也需要开灯才能进行操作，特别是做晚饭和餐后碗筷的清洗和剩菜的处理等工作，需要有较长的用灯时间。烧菜的灶台和切配菜料的案板上方，还需要更好的照明。

（来源：本人《家庭装潢自我监理》一书）

到此，以上就是小编对于饭店厨房装修知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店厨房装修知识的2点解答对大家有用。