大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美宴海参馆攻略装修流程 的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美宴海参馆攻略装修流程 的解答，让我们一起看看吧。
琼浆玉液宴做法？
琼浆玉液宴是一道古老的中式菜肴，制作方法相对复杂。首先，需要选用优质的海参、鱼翅、虫草花、干贝等食材，将其清洗干净后用高汤煮制。
接着，将龙虾、鲍鱼、瑶柱等食材煮熟备用。
最后，将煮好的各种食材摆放在盘中，再倒入鲍汁、龙虾汁等汤汁，用火焰将其点燃，形成炫目的火焰，即可享受琼浆玉液宴。此种宴席菜肴给人奢华、美味，让人久久难忘。
1.
将大米浸泡1小时,捞起沥干水分,同生核桃仁、油炸核桃仁混匀,用粉碎机打成浆,加水1000毫升,过滤,去渣留汁液,同牛奶混匀,加入冰糖屑。
2.
将牛奶、大米、核桃仁浆注入锅内,置武火上烧沸,再用文火煮5分钟即成。
3.
核桃仁生多、熟少,使饮料更清爽可口。
牡丹宴菜家常做法？
洛阳水席牡丹燕菜的做法步骤
1
牡丹燕菜的主料：白萝卜
2
牡丹燕菜所用到的配菜：香菇、火腿、鸡蛋、鱿鱼、冬笋、鸡肉、蟹***。（每种一点点）
3
白萝卜洗净去头、尾和皮，切成薄薄的片。
4
依次切完。
5
然后切成很细的萝卜丝。
6
切好的萝卜丝在清水中浸泡半小时，中间换上2次水。
7
此时，来准备配菜。先把鸡蛋磕入碗中，加几粒盐，打散，分3次摊成蛋皮。
8
一块蛋皮切成丝，另外两块蛋皮切成三角形，在后面步骤中做牡丹花用。
9
鱿鱼丝和香菇需要事先泡发。（鱿鱼半天左右，香菇1小时即可）
10
把香菇、火腿、冬笋、鸡肉、分别切成细丝。蟹***用手顺着纹路撕成小条，鱿鱼丝洗净。
11
锅中加适量水烧开，并调入1茶勺的盐和少许食用油。然后分别下入鸡丝、香菇丝、冬笋丝，鱿鱼丝，焯一下水，捞出沥干水份备用。
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这时候，萝卜丝浸泡好了，捞出来沥干水份。（萝卜丝浸泡过以后变得很挺实，不但不辛不辣，还有助于拍粉）
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把沥干水份的萝卜丝，倒入较大的盆中。
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均匀地撒上3大汤勺的绿豆淀粉
15
轻轻地翻拌均匀。
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蒸屉里铺上拧干水份的厨房专用蒸布，把萝卜丝倒进去。
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放入已经把水烧开的蒸锅，蒸5分钟。
18
蒸好的萝卜丝倒入凉白开中，用筷子轻轻拨散开来。
19
此时的萝卜丝，无论外形还是口感，已经跟燕菜（燕窝）有几分相似。
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拨散开的萝卜丝，移至漏勺中再次沥干水份。
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然后装入浅汤盘中，稍做整理。
22
把准备好的配菜丝稍微理顺，然后间隔着铺在萝卜丝上。
23
把先前准备好的三角形蛋皮做成牡丹花的的花瓣，插在萝卜丝里，做成一朵牡丹花。
24
再次入开水锅大火蒸5分钟。让香菇、冬笋、火腿、鸡丝等配料的味道溶入萝卜丝中。
25
锅中倒入适量高汤，（以能浸过燕菜的2/3部份为宜），调入1茶勺的盐、1/2茶勺的糖、1茶勺的白胡椒粉。烧开以后关火，接着调入少许醋和鸡精。
26
沿着汤盘的边缘，缓缓倒入盘中。让调好味的高汤浸泡着燕菜。
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撒上适量香菜末或者葱花，即可上桌。食用时把萝卜丝和配菜拨散开来，混着汤汁一起吃。鲜香无比
原料：
主料：
白萝卜 1000克 海参（水浸） 250克 鱿鱼(干) 100克 鸡肉 300克 鸡胸脯肉 100克
辅料：
蛋糕 200克 鸡蛋清 50克 淀粉(蚕豆) 8克 火腿 25克 绿豆面 100克 牛蹄筋(泡发) 15克 玉兰片 8克 虾米 15克
调料：
酱油5克 猪油（炼制）15克 盐5克 味精2克 黄酒2克 各适量
制作工艺
1. 将白萝卜洗净去皮，选用中段，切成2 毫米粗，6 厘米长的细丝；
2. 将萝卜丝放入冷水中浸泡20 分钟，捞出沥干水分，放入干淀粉中拌匀，摊在笼布上笼蒸5 分钟；
3. 蒸好的萝卜丝取出晾凉，再放入冷水中抖开，捞出沥干水分，撒上精盐3 克拌匀；
4. 然后再上笼蒸5 分钟即成素燕菜，下笼后放在大品锅内；
5. 先用凉水将鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中(纯碱50克，凉水1000毫升搅匀)，压上重物，泡4～5小时就可发涨；
6.然后捞到清水中反复浸泡，直至鱿鱼厚大透明，按之有弹性时，放入清水中加适量天然冰即可待用；
7. 鸡肉洗净，煮熟；
8. 玉兰片浸发，洗净；
9. 将海参、鱿鱼、玉兰片、蹄筋和熟鸡肉都片约5 厘米长、2 厘米宽的长方形薄片；
10. 片发的片分别放入沸水中焯一下；
11. 然后把火腿也切长方形片；
12. 将海米与片好的配料，分别间隔相对地码在锅内的素燕菜上；
13. 将生鸡脯肉剁砸成泥，放入蛋清、湿淀粉、精盐打上劲；
14. 再加入清汤100毫升、熟猪油，搅匀成糊放在小碗内；
15. 红、绿蛋糕各100克均切成片；
16. 将红蛋糕切成花瓣，绿蛋糕做成对，制成牡丹花形；
17. 制牡丹花形的蛋糕插放在小碗内的鸡糊上，上笼蒸透取出放在锅中央；
18. 汤锅放旺火上，添入清汤900毫升，放进精盐、酱油、黄酒、熟猪油，汤沸调好味，盛入锅中即成。
到此，以上就是小编对于美宴海参馆攻略装修流程 的问题就介绍到这了，希望介绍关于美宴海参馆攻略装修流程 的2点解答对大家有用。
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