猪杂粥店铺装修材料清单(猪杂粥店铺装修材料清单表)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪杂粥店铺装修材料清单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪杂粥店铺装修材料清单的解答，让我们一起看看吧。

1. 强叔猪杂粥酱料配方？
2. 猪杂粥用的是哪部分猪肉？
3. 广东猪杂粥的做法和配方？

强叔猪杂粥酱料配方？

材料：大米150克，猪腰75克，猪肝75克，猪粉肠75克，猪瘦肉75克，猪心60克，猪肚75克，生姜少许，香菜1棵，食用油5克，料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐3小匙，白糖1/2小匙。

步骤

1、大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香菜洗净切末;

2、猪粉肠、猪肚用开水氽烫后放入锅内煮1小时后切开，备用;

3、猪腰去除臊筋，用开水氽烫后切小块;猪肝、猪心与猪瘦肉切小块，洗净，加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌;

4、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟;

5、将所有材料放入熬好的白粥内，煮熟后用精盐、胡椒粉调味，并撒上生姜丝与香菜末即可。

1、主料：猪肉60克、冬菇15克、云耳15克、粳米60克。

2、辅料：水适量。

3、云耳放入清水中浸泡十分钟左右，当云耳变软，将它们底部的硬蒂去掉，再清洗干净。

4、冬菇洗干净后切片再切成丁；猪肉洗干净，切末备用。

5、粳米倒入锅中，洗干净后加入适量水，用煮粥键大约煮半个小时，至米粒开花。

6、将云耳、蘑菇和猪肉末都倒入锅中，迅速用筷子搅散，防止肉末凝固成团。盖上盖子，继续煮半个小时即可。

7、加入适量盐调味即可。

猪杂粥用的是哪部分猪肉？

粉肠，猪肝，猪瘦肉

猪肝泡泡水，处理粉肠，粉肠要接入水龙头，用大水冲几次，用2只手指夹紧，从头到尾用水撸几次，基本上就能冲洗干净。

猪肝切薄片，2毫米厚就足够。所有的食材切好，装盘，加入生抽，适量的糖，盐，生粉，烧酒，切一些姜丝，搅拌均匀，腌制好。

将腌制好的猪杂，倒入再次烧开的粥中，搅拌均匀，让猪杂均匀受热，煮沸的时候，加入喜欢吃的青菜就可以出锅了。

猪杂粥是一道广东地区传统小吃，主要原料包括猪肝、猪腰、猪肉和大米。

可以用以下步骤制作猪杂粥：

先将猪肝和猪腰切好，用清水浸泡去腥味；然后将大米熬成一锅米花粥，加入姜片和油，再倒入猪肝，煮开后再煮几分钟，接着倒入猪腰和腌制好的猪肉末，用勺子打散，煮至猪杂变色；最后加入调味料和青菜搅拌，撒上葱花即可。

用的是猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪肠、猪腰、隔山衣（猪隔膜）、前朝肉（猪耳至猪手之间的肉件），各切一刀，除了猪肺、猪舌、猪肠这三种猪件用水冲洗一下之外，其它五种猪件在猪只开膛时避水而剖，只有这样才能最大限度保存肉鲜味，放入开水中煮15分钟，汤水中放胡椒，葱花就够了。

广东猪杂粥的做法和配方？

【需要食材】：大米，食盐，食用油，小葱，猪腰，粉肠，猪肝，格兰肉，淀粉，生粉，料酒，姜。

【方法及步骤】

1、首先我们要准备适量的大米，然后把大米用清水淘洗干净，在对大米淘洗的时候，不要揉搓淘洗，会导致大米营养流失。直接加入清水，用手搅拌淘洗就可以了，把大米表面杂质淘洗干净后，再加入适量清水，并把大米转入砂锅中，开大火加热。

2、接着我们要准备一个猪腰，粉肠，猪肝，格兰肉。将这几样食材准备好以后，我们要把这几样准备好的食材，给他处理一下。先处理一下猪腰，猪腰对半切开以后，将里面的白色筋膜去掉，能很好去除腥味。

然后我们要把猪肝打上花刀，再把猪肝切成块状以后，装入小碗中，并加入适量的清水，给猪肝浸泡10分钟，这样能有效去除，猪肝中的残留腥味。然后，我们要把准备好的其他食材，也给处理一下。

3、剩下的几样食材，只需把它们给清洗干净以后，再切成块状装入碗中，备用就可以了。所有食材准备好，我们还要准备一些葱段，以及适量姜片，然后取一半葱段和姜片，加入到小碗中后，再加入一勺料酒，将其揉成葱姜水备用。

接着起锅热油，锅中加入适量食用油，并把准备好的另一半葱段，也加入到锅中，将其炸出香味。等葱段焦黄以后，把炸好的葱油盛出，装入碗中晾凉备用。这个时候的猪腰也泡发好了，把猪腰挤干水分后，放到刚才的所有食材中。

4、把刚刚准备好的葱姜水，加入到所有肉类食材中，再加入适量食盐，并加入一些胡椒粉，料酒，生粉，下手抓拌均匀，让所有食材腌制上15分钟，让食材入味。腌制好了以后，再加入准备好的葱油，继续抓拌均匀。

准备好的这些猪杂，我们要放到一旁，再腌制一小会，然后准备两个泡发好的干香菇切丝备用。等米粥煮得差不多以后，要加入香菇丝，再把准备好的猪杂，也加入到锅中搅拌均匀，再煮上一小会儿，就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于猪杂粥店铺装修材料清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪杂粥店铺装修材料清单的3点解答对大家有用。