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宋代酒店的风俗和装饰是什么样子的?
宋代的酒店风俗豪爽。宋代饮酒习俗蔚然成风,繁盛的饮酒文化使得宋人酒家形成了豪迈爽气、宽厚朴实的民俗特征,《东京梦华录》卷五《民俗》有语:“其正酒店户,见脚店三两次打酒,便敢借与二五百两银器。以至贫下人家,就店呼酒,亦用银器供送。有连夜饮者,次日取之。诸妓馆只就店呼酒而已,银器供送,亦复如是。其阔略大量,天下无之也”,这即是宋代豪迈民俗的反映,这是与宋人喜酒所分不开的。同时这也说明了宋代这些酒店普遍使用银器,而且不论贫富,一视同仁,可以“出借”或“供送”银器,当时宋人诚实守信、宽厚朴实的性格也略见一斑。
宋代的酒店装饰讲究。宋代的酒楼十分讲究装潢修饰,除此之外,酒楼的内部还对文雅风韵有所讲究,其墙壁一般都会挂有书画,或是留一空白在墙壁,专供饮客题诗作画。宋代名画《清明上河图》,描绘了很多酒店,其门楼有着华丽的装饰。《东京梦华录》载:“凡京师酒店门首,皆缚***楼欢门。”***楼欢门是酒店的门前装饰,《清明上河图》中绘有彩楼欢门的位置多达七处,其中六处为酒店。由于店家的资本厚薄不一,所以彩楼欢门的大小不同,装饰程度也不同。有字号可见的如“孙记正店”、“十干脚店”,彩楼高耸,气派壮观。而无字号的酒店门前,其绣旗洒招亦可辨认。这反映了当时宋代酒事生活的繁荣景象。《梦梁录》又载:“店门首彩画欢门,设红绿杈子,绯绿帘幕,贴金红纱栀子灯,装饰厅院廊庑,花木森茂,酒座潇洒。”这记录了南宋杭州酒楼的装潢景况,说明宋代酒店装修华丽。
(GSJ)
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